Association des Microbrasseries du Québec

Brasserie New Deal Brewing Co.

Dédiée à la fabrication de bières artisanales et biologiques, la Brasserie New Deal Brewing Co. vise une implication sociale tangible dans son milieu et la minimisation de son empreinte écologique.

Nos bières

IPA Blanche
6.5% alcool - 45 IBU

Une bière hybride entre une blanche Belge et une IPA. Notre IPA Blanche est tout indiquée pour étancher votre soif. Brassée en proportion presque égale de blé et d’orge biologique, elle est naturellement voilée et non filtrée en plus d’être houblonnée à cru.
Sa couleur est d’un jaune-orangé et son arôme est en effluves d’agrumes, d’épices et de pain. En bouche, elle est bien sèche, son bouquet floral est en houblons et épices et son amertume est forte et persistante. Une finale sèche rappelle le zeste d’orange.
BOLDWIN - IPA BELGE
6.2% alcool - 55 IBU

Cette bière est vendue en exclusivité à la SAQ

D'une couleur ambre-orangé, notre IPA Wallonne est voilée par une levure typique et caractéristique des bières d'abbayes belges. Aux arômes d'herbes fraîches, de houblons et de fruits de la passion, elle est dominée en bouche par une amertume résineuse. Ses saveurs complexes sont judicieusement équilibrées entre l'abricot, les fruits tropicaux et le pin, avec une subtile touche d'épices. D'une effervescence modérée, sa finale relativement sèche est en alcool, avec une touche amère et un goût de céréales de notre terroir.
BOLDWIN - BITTER EXTRA SPÉCIALE
Rousse
5 % alcool - 36 IBU

D’inspiration britannique, ale rousse foncée aux reflets rubis. Bonne composante maltée, ronde et riche en bouche, arôme de caramel et de malt grillé contrebalancé par une amertume florale et herbacée modérée.
BOLDWIN - IPA
6% alcool - 55 IBU

IPA à l'américaine de couleur cuivrée et légèrement voilée. Au nez, un arôme fruité et tout en agrumes, légèrement résineux dénotant le houblon. En bouche, l'amertume est à l'avant plan avec une touche citronnée et une finale modérément maltée, le tout se mariant avec les agrumes et une note d'alcool.
BOLDWIN - PALE ALE
Blonde
4,6 % alcool - 26 IBU

Ale blonde axée sur l'orge malté du terroir québécois avec une belle finale sur des notes céréalières. Équilibrée, légèrement amère aux notes fruités.
Session IPA
À venir d'ici avril 2018
Witbier
Blanche
À venir d'ici avril 2018